- La cocina ecléctica
La autora, Juana Manuela Gorriti, salteña de vida novelesca y de prestigio extraordinario en su tiempo, nos ha dejado un libro casi ignorado: "La cocina ecléctica", editado en Buenos Aires por Lajouane, en el año 1890. De ese libro está tomado el texto de este artículo.

- Con arena y sosa se obtiene el vidrio
Entre el año 3200 y el 3100 aC, los egipcios fundidores de metales descubren, de forma más o menos casual, el proceso de obtención de un nuevo material: el vidrio.
- Ciudades fortificadas y coches de dos y de cuatro ruedas
En el año 2985 aC se inicia en la India el empleo de coches de dos ruedas (carros abiertos); y hacia el 3000 aC aparecen las primeras ciudades fortificadas en Mesopotamia, entre los ríos Tigris y Éufrates.